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        區域酒管大作戰,如何勇闖投資、品牌、科技三大關?

        邁點網 · 曹沁 · 2023-11-28 13:42:56

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        新浪潮下的酒管集團,應該如何獲得更大的發展?

        今年以來,隨著旅游市場的復蘇,酒旅消費需求的旺盛,連鎖酒店品牌市場群雄逐鹿。為了進一步擴大規模,國際國內頭部酒店集團都在積極開發區域市場。在此背景下,深耕地方多年的區域酒店管理集團面臨新的考驗,一面是國際國內酒店集團“走進來”帶來的品牌競爭,一面則是區域酒管尋求發展需要“走出去”的自我探索。新浪潮下的酒管集團,應該如何獲得更大的發展,值得行業共同思考。

        2023年11月28日,2023邁點文旅住宿節暨2023年區域酒旅發展交流論壇在蘇州國際會議酒店盛大召開,本場閉門交流論壇匯聚全國超50家區域酒旅集團,圍繞”品牌發展、投資回報、營銷運營、數智應用“等話題深度思考,進一步推動區各區域優秀品牌和特色酒店的高質量發展,增強區域酒旅集團優勢互補,資源聯動,共同助力中國酒店行業邁入全新征程。

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        圖注:2023年區域酒旅集團發展交流論壇現場

        1、區域酒旅集團的投資選擇題

        在酒旅集團發展過程中,投資模式的探索至關重要,其與市場環境的變化、投資思維的迭代關系緊密。近年來,隨著地產高利時代的結束,房住不炒的國家大環境影響,重資產投資呈現逐年下降態勢,不少酒旅集團紛紛轉向“輕資產改革”,以尋找新的出路,區域酒旅集團同樣面臨這樣的抉擇。不過,“輕”和“重”并非天平的兩頭,不是顧此失彼的單選題,更不是是非對錯的必選項,在恰當的條件下,輕資產和重資產均可以助力區域酒旅集團實現資產價值的躍升。沃德酒店品牌聯合創始人&沃德酒店集團副總裁孫奎作為主持嘉賓提出了三個問題:1)區域酒管拓展市場,要做“輕”還是做“重”?2)拓展加盟要怎么做產品?3)面對未來5年的區域酒店市場投資環境,要如何進行戰略推進?

        臻庭酒店集團創始人陳雷坦言,酒店是落地的生意,直營店太多、資金投入太大。因此,在區域酒店品牌探索市場的過程中,輕重搭配或許更符合市場發展的規律?!氨热缯橥ゾ频昴壳坝?0%-30%的直營比例,這一比例的優勢十分明顯,既能養活中臺,也能培養人才,還能推動高品質的產品落地”。

        互聯網出身的奇遇派潮牌集團創始人甄開宇則認為,不管是加盟也好、直營也好,區域酒店品牌要搞清楚自己的初心。在奇遇派潮牌集團的酒店品牌打造上,其打破了傳統酒店的組織架構和產品邏輯。一方面,其構建了運營-產品-設計的產品打造鏈條,減少了開發端的成本投入;另一方面,先從消費需求開始,以需為始打造產品。

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        舒悅酒店集團董事長劉斯旺直言,區域酒店品牌做投資的難度很大,做重資產的直營資金壓力大,做輕資產的加盟品牌影響力不夠。在巨頭林立的中國酒店市場中,區域酒店品牌盡管擁有高品質的產品和強有力的運營能力,但在品牌拓展過程中都有很大的難度?!耙懈偁幜?,就要有資本的推動?!眲⑺雇J為,區域酒管集團想要推進規模的增加、品牌價值的提升,抱團合作或許可以更快的吸引資本關注,實現更快的資本運作,用資本思維推進區域酒店集團的共贏。

        “中國酒店市場足夠大,也足夠區域酒店集團獲得更大的成果?!睂O奎在環節的最后總結強調。

        2、品牌化運營,區域酒旅集團的破局密鑰

        回望中國現代酒店業的發展歷程,從單體林立到品牌涌動,從大眾類型到主題探索,越來越多的酒店品牌走上中國酒店市場的大舞臺,這一品牌化趨勢背后的本質是酒店作為一種無形資產,是酒店走向市場化競爭的重要武器之一,而這也是區域酒旅集團探索市場競爭力的必經之路。對于區域酒旅集團而言,如何才能打造差異化的品牌矩陣,滿足消費者復雜多變的需求?清沐旅行酒店集團酒店事業部CEO劉海峰強調,區域酒店品牌發展過程中運營的重要性,基于此其提出了2個問題:1)區域酒店品牌怎樣發展?2)區域酒店品牌落地選址、定位、物業條件如何選擇?

        慧友酒店集團聯合創始人兼品牌總監何依依強調,區域酒管集團要在什么樣的規模做什么樣的事情,不同的酒店品牌具有不同的價值。其以慧友酒店集團的品牌矩陣為例,“在慧友酒店集團旗下的酒店品牌中,有的在產品打造上更聚焦于年輕人的消費需求,在推進高品質產品供給的同時也實現了品牌收益的提升;也有的酒店品牌投資成本較低,更吸引投資人的關注,可以幫助酒店集團實現快速的規模擴張”。

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        麗橙酒店集團副總裁兼華中事業發展中心總經理武楊峰認為,區域性品牌有三個關鍵點:一是要聚焦,聚焦產品力、運營力和組織力;二是要創新,要創新模式,實現與消費者、投資人的共擔共贏共創;三是要回歸,回歸運營先行的品牌發展戰略和產品為先的產品打造戰略?!皼]有客戶認可的酒店,做得再大都沒用?!蔽錀罘鍙娬{。

        而在區域酒店品牌的落地過程中,位置、位置、位置是核心關鍵,但除此之外也有一些值得關注。萬斯酒店董事長盧躍強調,一定要知道自己想要什么,不要浪費時間做無用功。簡單來說,酒店品牌的選址要有好位置,也要有好物業和好定位,要認清自己的產品和內容適合什么樣的物業,再去推進品牌的落地。

        3、數字化賦能增長,區域酒旅集團的智慧升級路

        當今時代,科技的力量正在不斷發展,人工智能、數字經濟、AI等新科技的發展已經廣泛應用于酒旅產業的方方面面,借助科技的力量,我們可以更好地理解和滿足消費者,同時也可以更好地推進產品創新和效率提升。對于區域酒旅集團而言,如何更好的理解數字化,通過應用新科技推進品牌的智慧升級,成為科技浪潮下必須關注的重點。當下酒旅企業的數字化升級分為兩個方面:

        一方面是智慧酒店的應用。事實上,酒店在數智化賽道上早有布局,不少酒店帶著可持續發展和降本增效的思維,積極擁抱“數字化”,推出“智慧酒店”,這其中布局酒店全場景空間智能應用的服務商理念,值得每個品牌臻選和學習。TCL智能解決方案工程機業務總經理林小林認為,酒店行業數字化進程已經從覺醒期到探索期,酒店對數字化技術的期待更加務實,以降本增效為出發點,尋求可衡量的效果體現。TCL打造的一屏到位解決方案,其在傳統智慧電視的硬件基礎上,創新性引入語音交互系統,針對酒店行業進行智能化轉型升級。TCL智屏能以聲音和電視畫面的視聽雙重交互方式,實現酒店客房全場景的控制和反饋,讓酒店電視重新煥發活力,成為酒店數智化升級方案中的核心環節。同時,TCL打造智慧運營管理平臺,進一步提升管理效率,推進區域酒店品牌的精細化運營。

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        另一方面是“業務數字化+組織數字化”的應用。雅里數字科技集團董事副總裁余超在《數字化助力品牌快速增長最佳實踐》的演講中表示,利用技術實現組織人才、渠道流量、營銷策略、運營管理、財務結算、供應鏈等快速搭建復制,可以解放我們大部分的投入和精力,聚焦核心價值,實現快速增長,這也是推進區域性中小品牌如何實現彎道超車的關鍵。

        4、結語

        可以看到,伴隨著中國現代酒店業進入成熟化發展階段,區域酒店市場也展現出巨大的發展前景,身處其中的區域酒管集團在擁抱市場機會的同時也面臨巨大的發展壓力。除了前文提及的投資邏輯、品牌發展以及科技應用等方面以外,新型社交媒體的興起和年輕一代成為消費主體也對區域酒管集團的營銷提出了新的考驗。我們期待,在新浪潮下,中國區域酒管集團將成為中國酒店市場的重要組成部分,共同推進中國酒店市場的高質量發展。

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